Cykoria podróżnik (Cichorium intybus L.)

To wszędobylskie zielsko z niebieskimi kwiatami (czasem białe lub różowe) można spotkać przy drogach i bezdrożach, ale również na miejskich trawnikach.
To cykoria, znana jako składnik kawy zbożowej, będąca również składnikiem kawy Inki. Inulina zawarta w korzeniu cykorii (odmiany var. sativum) po ususzeniu, zmieleniu i uprażeniu przemienia się w związek o aromacie przypominającym kawę. Doskonale pamiętam smak i zapach gotowanej u babci kawy zbożowej marki 'Turek'. Piło się kawę na śniadanie zagryzając plackami - prozakami, pieczonym bezpośrednio na blasze kuchennej. 
Owocem cykorii są 2- 5 niełupki (widoczny na zdjęciu poniżej).

Wedle legendy modry kolor nabyła na pamiątkę pewnej białogłowy. Biedactwo wypłakiwało oczy za ukochanym, który jak cykoria udał się w podróż. Czy wart był tylu łez, tego nie wie nikt.

Ogród Roślin Leczniczych

W Święto Matki Boskiej Zielnej na imprezie Cudowna Moc Bukietów 15 sierpnia 2012 roku w Krakowie na Małym Rynku została przedstawiona ekspozycja świeżych ziół leczniczych z Ogrodu Roślin Leczniczych przygotowana przez  Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. http://aordycz-krakow.blogspot.com/2012/04/collegium-sniadeckiego-uj-ogrod.html
Jednym słowem przedstawiono zioła z Krakowskiego Ogrodu Botanicznego z dokładnym opisem nazw, ich właściwości leczniczych i magicznych, zastosowaniem w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, tekstylnym.
O leczniczej mocy ziół, zwłaszcza olejków eterycznych wydzielanych przez te zioła piszę na blogu Mikroby wrażliwe na olejki eteryczne

jeżówka purpurowa

Jeżówka purpurowa ma lecznicze działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze. Zwiększa odporność organizmu. Swoimi pięknymi kwiatami wabi motyle do ogrodów.

Wrotycz pospolity

Wrotycz pospolity znany jako piżmo, piżmowe ziele. Zapach kamfory odstrasza owady. 

Mięta pieprzowa

Mięta pieprzowa stosowana w bólach żołądkowych, ale smak znany również z past do zębów, gum do żucia. 

ostropest plamisty

Ostropest plamisty  (Silybum marianum (L.) Gaertner), to lecznicza roślina zawierająca sylimarynę. 
Lek ten znany pod nazwą Sylimarol ma zastosowanie zarówno profilaktycznie (np. podaje się go ludziom pracującym w oparach substancji chemicznych i napromieniowaniu), jak i lecznicze – przy marskości wątroby, stłuszczeniu wątroby, nieżytach dróg żółciowych, kamicy żółciowej, po żółtaczce, w trakcie leczenia nowotworów.
Posiada działanie przeciwzapalne, stymulujące regenerację i wytwarzanie nowych komórek wątroby, a przede wszystkim odtruwające. Chroni wątrobę przed licznymi truciznami, m.in. takimi, jak: alkohol, dwusiarczek węgla, pestycydy, a nawet truciznami muchomora sromotnikowego.

*****

*****